Lapin confit
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Lapin aux tomates confites et herbes de Provence
Ail | Herbes de Provence | Huile d’olive | Lapin | Oignon rouge | Poivre | Sel | Sucre fin | Tomate
Cuisines du monde
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
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Haricots blancs au confit de lapin
Tout cuisiner
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
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Terrine de lapin abricotée et petits oignons confits
Abricot sec | Chair à saucisse | Citron | Cognac | Echalotes | Huile | Lapin | Lard | Laurier | Muscade | Oeuf | Oignon | Poivre | Sel | Sucre | Thé | Vinaigre
Cuisine & mets
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
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Lapin confit à l'ail
ail | carotte | chair à saucisse | fond de volaille | graisse de canard | jambon blanc | lait | Lapin | oeufs | pain de mie | tomates
Cuisine & mets
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Cuisses de lapin confites et potiron
Cuisine & mets
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Râble de lapin confit aux échalotes grises vin rouge et champignons
Ail | Champignons | Echalotes | Huile d’olive | Lapin | Laurier | Olives noires | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
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Lapin confit à l'olive fondue de poireaux fumée
Ail | Aromate | Coriandre | Echalotes | Huile d’olive | Lapin | Laurier | Piment d’Espelette | Poireau | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Sel | Thym
Atelier des chefs
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Mafaldine au lapin tomates confites et olives
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
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Lapin confit au miel polenta croustillante à la provençale
Ail | Huile d’olive | Lait | Lapin | Miel | Olives noires | Origan | Persil | Piment d’Espelette | Polenta | Romarin | Sel | Tapenade | Thym | Tomate | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
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Idéal en cuisine pour les personnes ayant des problèmes digestifs et intolérants au lactose. Se conserve plus longtemps qu’un beurre classique.
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Lapin confit aux pruneaux au vin de chinon
Epicurien
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
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